{"id":3076,"date":"2026-10-22T16:29:33","date_gmt":"2026-10-22T14:29:33","guid":{"rendered":"https:\/\/terrasolei.com\/explorar\/"},"modified":"2026-10-23T13:01:33","modified_gmt":"2026-10-23T11:01:33","slug":"explorar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/terrasolei.com\/es\/explorar\/","title":{"rendered":"Explorar"},"content":{"rendered":"\t\t
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Explorar<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t

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De la Arbequina a la Picual
Un aceite de oliva virgen extra de origen \u00fanico<\/h1>\n\t\t\t\t\t

No todos los aceites de oliva virgen extra tienen una historia que merezca contarse. Los nuestros, s\u00ed. La selecci\u00f3n de Terra Solei re\u00fane los mejores aceites de origen \u00fanico de Espa\u00f1a, extra\u00eddos en fr\u00edo, y cada variedad se elige por su car\u00e1cter sensorial y por su capacidad de representar el AOVE espa\u00f1ol sin concesiones.
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C\u00f3mo seleccionamos cada aceite<\/p>\n\t\t\t\t\t

Nuestra selecci\u00f3n empieza mucho antes de la botella. Empieza en el olivar.<\/h2>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Las aceitunas se recogen en su momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n, cuando el sabor, el aroma y el valor nutricional alcanzan su punto m\u00e1ximo. El resultado es un aceite vibrante, estructurado y expresivo: un reflejo de la tierra de la que procede y de los est\u00e1ndares que hay detr\u00e1s.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Cosecha y extracci\u00f3n en fr\u00edo<\/p>\n\t\t\t\t\t

Pocas horas despu\u00e9s de la cosecha, las aceitunas se extraen en fr\u00edo a menos de 27 \u00b0C para conservar todo su car\u00e1cter: polifenoles naturales, \u00e1cido oleico, vitamina E y la complejidad que define a un AOVE premium.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Evaluaci\u00f3n organol\u00e9ptica<\/p>\n\t\t\t\t\t

Despu\u00e9s, cada aceite pasa un an\u00e1lisis sensorial profesional (color, aroma, sabor, textura y persistencia) y se compara con nuestras referencias antes de poder llevar el nombre de Terra Solei.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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An\u00e1lisis de acidez y antioxidantes<\/p>\n\t\t\t\t\t

A continuaci\u00f3n, el laboratorio verifica la acidez y el contenido de antioxidantes. Solo los aceites que superan todas las fases forman parte de la selecci\u00f3n Terra Solei.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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< 27 \u00b0C<\/p>\n\t\t\t\t\t

Umbral de la extracci\u00f3n en fr\u00edo. Por debajo de esta temperatura, el aceite conserva intactos sus polifenoles, el \u00e1cido oleico y la vitamina E: las se\u00f1as de un aut\u00e9ntico aceite de oliva virgen extra premium.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Tres perfiles sensoriales - Un sinf\u00edn de sensaciones<\/p>\n\t\t

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Vibrant<\/h2>\n\t\t\t\t
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Balanced<\/h2>\n\t\t\t\t
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Delicate<\/h2>\n\t\t\t\t
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Tres perfiles \u00b7 Un est\u00e1ndar<\/p>\n\t\t\t\t\t

Elige el car\u00e1cter que pide tu mesa<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Cada perfil es una expresi\u00f3n \u00fanica y deliberada del aceite de oliva espa\u00f1ol, distinta en variedad, en car\u00e1cter sensorial y en el momento para el que fue pensada.
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Vibrant<\/h2>\n\t\t\t\t\t

Un aceite con profundidad y fuerza, pensado para quien aprecia el car\u00e1cter y la complejidad.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t

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Variedades: Alfafara, Cornicabra, Hojiblanca, Lech\u00edn de Sevilla y Picual <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Las variedades m\u00e1s estructuradas del olivar espa\u00f1ol. La Picual es la variedad dominante en Ja\u00e9n y C\u00f3rdoba, apreciada por su alto contenido en polifenoles, su estabilidad y su intenso perfil sensorial. La Hojiblanca aporta una expresi\u00f3n m\u00e1s arom\u00e1tica, con notas verdes frescas y un refinado equilibrio entre amargor y picor. Su perfil elegante suma luminosidad y complejidad.
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Perfil sensorial: intenso, amargo, picante, persistente <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Arom\u00e1tico y verde, con un final picante persistente. Robusto, persistente, amargo y ligeramente astringente. Herb\u00e1ceo y complejo, con un picor final caracter\u00edstico. Vegetal e intenso, con un amargor marcado. Potente e intensamente verde, con amargor y picor pronunciados.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Usos recomendados <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Carnes, guisos, verduras asadas y quesos. Carne roja, guisos, legumbres y escabeches. Gazpacho, pasta, pescado azul y verduras. Carnes, potajes de legumbres, tostadas y sopas contundentes. Carnes, tomate, quesos curados, guisos y frituras.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Formato disponible<\/p>\n\t\t\t\t\t

Terra Solei Edition 250 ml<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

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Balanced<\/h2>\n\t\t\t\t\t

La opci\u00f3n vers\u00e1til. Un aceite que realza sin eclipsar, a gusto en cualquier cocina y en cualquier mesa.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t

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Variedades: Arbosana, Changlot Real, Manzanilla Cacere\u00f1a, Morrut y Picudo <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Una selecci\u00f3n redonda de variedades que crea un perfil armonioso y muy equilibrado. La Picudo aporta elegancia y cuerpo; la Arbosana, notas frescas y sutilmente afrutadas; y la Lech\u00edn de Sevilla, un amargor suave y un equilibrio notable.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Perfil sensorial: armonioso \u00b7 notas de frutos secos \u00b7 vers\u00e1til <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Arom\u00e1tico, estructurado y de intensidad media. Complejo y fresco, con amargor y picor bien integrados. Afrutado y herb\u00e1ceo, con un amargor equilibrado. Verde y ligeramente dulce, con un picor que aparece poco a poco. Afrutado y dulce al principio, con amargor y picor moderados.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Usos recomendados <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Ensaladas, verduras, pasta, arroces y pescados. Carnes blancas, setas, verduras y quesos. Ensaladas, tostadas, pescados y carnes blancas. Arroces, pasta, verduras y pescados al horno. Ensaladas, salmorejo, pescados, verduras y reposter\u00eda.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Formato disponible<\/p>\n\t\t\t\t\t

Terra Solei Edition 250 ml<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

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Delicate<\/h2>\n\t\t\t\t
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Variedades: Arbequina, Blanqueta, Empeltre, Royal de Cazorla y Verdial de V\u00e9lez-M\u00e1laga <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Un coupage singular de variedades aut\u00f3ctonas que ofrece delicadeza, frescura y equilibrio. La Arbequina aporta suavidad y un afrutado elegante, mientras que la Royal de Cazorla suma m\u00e1s intensidad y un car\u00e1cter verde y vivo.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Perfil sensorial: delicado \u00b7 afrutado \u00b7 ligero <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Suave, dulce y afrutado, con poco amargor. Suave y arom\u00e1tico, con notas de almendra. Muy fluido, dulce, con recuerdo a almendra y apenas picante. Delicado, afrutado y ligeramente dulce. Dulce, maduro y afrutado, con amargor bajo.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Usos recomendados <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Ensaladas suaves, pescado blanco, mayonesa y reposter\u00eda. Pescados, verduras, salsas y platos fr\u00edos. Pescados, ensaladas, mayonesa, marinados y postres. Ensaladas, cremas, pescados y quesos suaves. Pescado blanco, ensaladas, fruta y reposter\u00eda.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Formato disponible<\/p>\n\t\t\t\t\t

Terra Solei Edition 250 ml<\/p>\n\t\t\n<\/div>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tNo disponible este a\u00f1o<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n<\/div>\n\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La expresi\u00f3n m\u00e1s especial de nuestra selecci\u00f3n para regalar. Suave, elegante y con una presentaci\u00f3n cuidada: perfecta para ocasiones en las que el regalo dice tanto como el propio aceite.

Formatos para profesionales: 250 ml. Contacta con nosotros para pedidos por volumen y personalizaci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t

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Explorar From Arbequina to Picual – A Single Origin Extra Virgin Olive Oil \u2014 Our Selection No todos los aceites de oliva virgen extra tienen una historia que merezca contarse. Los nuestros, s\u00ed. La selecci\u00f3n de Terra Solei re\u00fane los mejores aceites de origen \u00fanico de Espa\u00f1a, extra\u00eddos en fr\u00edo, y cada variedad se elige […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3076","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nSelecci\u00f3n de aceites Arbequina y Picual | Terra Solei<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre la colecci\u00f3n de AOVE de Terra Solei: perfiles Vibrant, Balanced y Delicate. 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